Austrijas pieredze – kā vietējās vērtības pārvērst reģiona attīstībā
No 2026. gada 28. septembra līdz 1. oktobrim iepazinām Austrijas Thermen- & Vulkanland reģionu un Vīni. Brauciena laikā īpaši spilgti atklājās viena atziņa – veiksmīgu reģionu neveido viens liels tūrisma objekts vai viens spēcīgs uzņēmums. To veido daudzi vietējie cilvēki un uzņēmumi, kuri katrs attīsta savu ideju, bet vienlaikus sadarbojas un veido kopīgu reģiona stāstu.
1. diena – no vietējā produkta līdz pieredzei
Pirmā pietura Štīrijas Vulkanland reģionā bija Lava Bräu – neliela alus un viskija darītava, kas savu darbību sākusi 2002. gadā. Šeit bioloģiskā ražošana, vietējās izejvielas un jaunu produktu radīšana tiek apvienota ar tūrisma pieredzi – apmeklētāji var iepazīt ražošanas procesu, degustēt produkciju un iegādāties reģionālos produktus. Kopš 2007. gada ražotne izmanto bioloģiskas izejvielas, savukārt daļa graudu tiek audzēta tepat Štīrijas Vulkanland reģionā. Lava Bräu ir viena no Vulkanland Route 66 pieturvietām – šī reģiona pieredžu maršruta uzņēmumus un apskates vietas iepazinām arī turpmākajās brauciena dienās. Route 66 vienotā piedāvājumā savieno vietējos ražotājus, amatniekus, gastronomijas uzņēmumus un citas pieredzes vietas, ļaujot ceļotājam iepazīt reģionu caur tā garšām, cilvēkiem, produktiem un stāstiem. Katra pieturvieta piedāvā savu pieredzi, bet kopā tās veido iemeslu doties tālāk, atklāt nākamo vietu un reģionā palikt ilgāk.
Nākamā pietura bija Sonnenhaus Grandl – ģimenes vadīta lauku tūrisma mītne, kas izveidota atjaunotā lauku saimniecībā. Viesiem šeit piedāvā nakšņošanu apartamentos un istabās, reģionālās brokastis, atpūtu plašā dārzā un dažādas iespējas iepazīt apkārtni. Saimnieki apsaimnieko arī lauksaimniecības zemi, augļu dārzu un mežu, savā darbībā īpašu uzmanību pievēršot dabai un ilgtspējai. Šeit labi redzams, kā lauku saimniecību iespējams attīstīt par tūrisma vietu, kur nakšņošana tiek papildināta ar vietējo vidi, produktiem un dažādām pieredzēm.
Trešā pietura bija Vulcano Schinkenmanufaktur – ģimenes uzņēmums, kas vietējo cūkkopību attīstījis par augstas kvalitātes šķiņķa ražošanu un vienlaikus izveidojis daudzveidīgu tūrisma piedāvājumu. Uzņēmuma filozofijas pamatā ir dzīvnieku labturība, kvalitatīva un lēna audzēšana, kā arī laiks, kas nepieciešams produkta tapšanai – atsevišķi šķiņķi tiek nogatavināti pat vairākus gadus. Īpaši interesanti bija redzēt, kā pati ražošana pārvērsta par tūrisma pieredzi. Vulcano izveidota interaktīva pieredzes pasaule, kur apmeklētāji var iepazīt dzīvnieku audzēšanu, ražošanu un šķiņķa nogatavināšanas procesu, bet apmeklējumu papildina degustācijas, restorāns un veikals. Turklāt veikalā nopērkami ne tikai paša Vulcano, bet arī citu Štīrijas Vulkanland ražotāju produkti. Apmeklētājs šeit ne tikai iegādājas produktu, bet arī iepazīst tā izcelsmi, tapšanas procesu, cilvēkus un reģionu.
Dienas noslēgumā viesojāmies Obsthof Stangl – augļkopības saimniecībā, kur pašu audzētie augļi tiek pārstrādāti sulās, liķieros un dažādos augļu destilātos. Apmeklētājiem tiek piedāvātas arī degustācijas, ļaujot iepazīt ne tikai produkciju, bet arī tās tapšanas stāstu. Arī Obsthof Stangl ir viena no Vulkanland Route 66 pieturvietām. Interesanti, ka arī bez plašas individuālas mājaslapas saimniecība ir atrodama ceļotājiem, jo tās piedāvājums iekļauts kopējā reģiona tūrisma un sadarbības tīklā. Tas parāda vienu no Vulkanland pieejas priekšrocībām – arī neliels vietējais uzņēmums, kļūstot par daļu no kopīga maršruta un reģiona piedāvājuma, iegūst lielāku redzamību.
Nakšņošanai izvēlējāmies Pension Raabtal – ģimenes vadītu viesu namu Feldbahas apkārtnē. Viesiem šeit piedāvā nakšņošanu, brokastis ar uzsvaru uz reģionālajiem produktiem un mājās gatavotiem ēdieniem, kā arī iespēju iepazīt apkārtni ar velosipēdu. Labs piemērs tam, kā naktsmītne mudina viesus iepazīt reģionu plašāk, ir GenussCard, karte, kas paver iespējas apmeklēt daudzus tūrisma un atpūtas piedāvājumus – no dabas un kulinārijas līdz muzejiem un aktīvās atpūtas iespējām. Tādējādi naktsmītne kļūst ne tikai par vietu, kur pārnakšņot, bet arī par sākumpunktu apkārtnes iepazīšanai.
2. diena – kopīga vīzija un sadarbība
Otrās dienas centrā bija Steirisches Vulkanland reģiona attīstības pieredze un LEADER. Tikšanās laikā ar Vulkanland idejas veidotāju Jozefu Oberu un reģiona pārstāvjiem runājām par ilgtermiņa vīzijas nozīmi. Šī bija viena no svarīgākajām Austrijas brauciena atziņām. Vulkanland savulaik sevi uztvēra kā pierobežas teritoriju, bet mērķtiecīgi veidoja jaunu identitāti. Šodien reģiona redzējums balstās cilvēku, ekoloģijas un ekonomikas līdzsvarā, īpašu uzmanību pievēršot sadarbības kultūrai.
Feldbahā apmeklējām Bauernstadl – vietu, kur vienuviet apkopots plašs Štīrijas Vulkanland zemnieku un pārtikas ražotāju piedāvājums. Vairāk nekā 300 m² plašajā veikalā iespējams iegādāties svaigus un reģionā ražotus pārtikas produktus, savukārt turpat esošajā virtuvē no vietējām izejvielām tiek gatavoti ēdieni, kurus iespējams baudīt uz vietas vai ņemt līdzi. Bauernstadl piedāvā arī reģiona vīnus, degustācijas un seminārus. Kopīga tirdzniecības vieta ļauj mazajiem ražotājiem sasniegt plašāku pircēju loku, bet apmeklētājiem – vienuviet iepazīt reģiona produktu daudzveidību.
Edelsbahā apmeklējām Weltmaschine – neparastu tūrisma objektu, ko savā lauku saimniecībā radījis vietējais zemnieks Franzs Gselmans. Vairāk nekā 20 gadu garumā viņš no tūkstošiem dažādu detaļu, spuldzīšu un elektromotoru veidoja savu “pasaules mašīnu”, kas kustas, griežas, mirgo, rada gaismas un skaņas efektus. Šodien Weltmaschine ir kļuvusi par apmeklētāju piesaistes vietu, ko turpina uzturēt Gselmanu ģimene. Tā apliecina, ka arī viena cilvēka neparasta ideja, aizrautība un stāsts var kļūt par vietas īpašo vērtību.
Turpat līdzās Weltmaschine iepazinām Wollgenuss – Austrumštīrijas aitkopju un vilnas pārstrādātāju apvienību, kas vietējai aitas vilnai piešķir jaunu vērtību, ar rokām radot dažādus dabīgus vilnas izstrādājumus. Apmeklētājiem tiek piedāvāti arī filcēšanas kursi un meistardarbnīcas, kur iespējams pašiem iepazīt darbu ar vilnu.
Īpaša ir arī Wollgenuss izveidotā Štīrijas aitas vilnas jurta, kas atrodas turpat pie Weltmaschine. Wollgenuss ir arī viena no Vulkanland Route 66 amatniecības pieturvietām. Tieši šo divu ļoti atšķirīgo vietu atrašanās līdzās labi demonstrē Austrijā bieži redzēto principu – viens tūrisma piedāvājums papildina otru, un apmeklētājam rodas iemesls konkrētajā vietā uzturēties ilgāk.
Nākamā pietura bija Kornbergas pils – Schloss Kornberg, kur mūs personīgi uzņēma pils saimnieks grāfs Andreass Bardo (Andreas Bardeau), kura ģimene dzīvo Kornbergas pilī. Viņš iepazīstināja ar pils vēsturi, tās izmantošanu mūsdienās un pieredzi, kā kultūrvēsturisko mantojumu saglabāt dzīvu un pieejamu apmeklētājiem. Šeit iepazinām arī Schlösserstraße jeb Piļu ceļa sadarbības pieredzi – tematisku tūrisma maršrutu, kas apvieno vairāk nekā 40 pilis un citas vēsturiskas ēkas Austrijā, Slovēnijā un Horvātijā. Atsevišķi kultūrvēsturiskie objekti, sadarbojoties kopīgā maršrutā, veido daudz plašāku tūrisma piedāvājumu un mudina ceļotājus iepazīt nevis tikai vienu pili, bet doties tālāk uz nākamo.
3. diena – vulkāniskā izcelsme, ilgtspēja un vietējās garšas
Trešajā dienā Bad Radkersburg (Bādrādersburgā) iepazinām reģiona attīstības un tūrisma vadības pieredzi – tostarp to, kā savulaik pierobežas teritorija mērķtiecīgi pārveidota par atpazīstamu Vulkanland reģionu. Runājām par pievienotās vērtības radīšanu, darbaspēka piesaisti, klimata pasākumiem un sadarbības tīklu veidošanu.
Genussgut Krispel iepazinām ģimenes uzņēmuma pieredzi, kur vīna darīšana, vietējā gastronomija un tūrisms veido vienotu piedāvājumu. Apmeklētāji šeit var iepazīt vīna darītavu un saimniecību, degustēt vīnus un baudīt reģionālo gastronomiju.
Īpaši interesanti bija redzēt, kā uzņēmums savā stāstā izmanto Štīrijas Vulkanland vulkānisko izcelsmi. Viens no vīniem tiek nogatavināts īpašā bazalta jeb vulkāniskā ieža tvertnē. Tādējādi reģiona dabas īpatnības kļūst ne tikai par daļu no produkta stāsta, bet arī par tūrisma pieredzi, kas palīdz apmeklētājam labāk iepazīt un atcerēties konkrēto vietu.
Nākamajā pieturā – Weingut Edi Tropper – iepazinām bioloģiskas un ilgtspējīgas vīnkopības pieredzi. Saimniecībā īpaša uzmanība tiek pievērsta dabiskajiem procesiem un bioloģiskajai daudzveidībai – augsnes uzlabošanai tiek izmantota Terra Preta jeb ar organiskām vielām bagāta augsne, starp vīnogulājiem tiek stādīti koki, savukārt zebu liellopi palīdz dabiskā veidā apsaimniekot vīna dārzus.
Dažādi saimniekošanas elementi šeit tiek savienoti vienotā aprites ciklā, vienlaikus rūpējoties par augsnes veselību un bioloģisko daudzveidību. Arī pati vīnkopība kļuvusi par tūrisma pieredzi – apmeklētājiem tiek piedāvāti pārgājieni pa vīna dārziem, degustācijas un iespēja tuvāk iepazīt gan vīna tapšanu, gan saimniecības ilgtspējīgo pieeju.
Nākamā pietura bija Berghofer-Mühle – vēsturiskas dzirnavas, kurās arī mūsdienās tiek malti graudi un ražots viens no Štīrijas reģionālajiem produktiem– ķirbju sēklu eļļa. Dzirnavas ģimenē tiek uzturētas jau vairākās paaudzēs, un šobrīd par to darbību un dzirnavnieku tradīciju saglabāšanu rūpējas trīs māsas. Arī šeit ražošana ir pārvērsta par tūrisma pieredzi – ekskursijās apmeklētāji var iepazīt graudu malšanu, ķirbju sēklu eļļas iegūšanas procesu un ūdens izmantošanu elektroenerģijas ražošanai, kā arī degustēt dzirnavās tapušos produktus. Dzirnavu veikalā līdzās pašu produkcijai pieejami arī citu reģiona ražotāju produkti. Šeit tradīciju saglabāšana nenozīmē atteikšanos no attīstības – apmeklētājs ne tikai nopērk Štīrijai raksturīgo ķirbju sēklu eļļu, bet arī uzzina, kā tā top, iepazīst dzirnavu tradīcijas un cilvēkus, kuri tās turpina.
4. diena – šokolādes pieredze un Vīne
Brauciena noslēdzošajā dienā pa ceļam uz Vīni apmeklējām Zotter Erlebniswelt – šokolādes ražotni, kur pats ražošanas process pārvērsts par daudzveidīgu tūrisma pieredzi. Apmeklējuma laikā iespējams izsekot šokolādes tapšanai no kakao pupiņas līdz gatavam produktam, vērot ražošanas procesu un dažādās degustācijas pieturās nogaršot šokolādi tās tapšanas stadijās un daudzveidīgos garšu salikumos. Šokolādes ražotni papildina arī Edible Zoo – plaša teritorija ar bioloģisko saimniecību, dzīvniekiem, dārziem, gastronomijas un atpūtas iespējām. Tādējādi viena produkta – šokolādes – stāsts pārtapis daudzveidīgā apmeklējuma pieredzē, kur iespējams pavadīt vairākas stundas. Pēc Zotter apmeklējuma devāmies uz Vīni, kur noslēdzām četru dienu pieredzes apmaiņas braucienu Austrijā.
Galvenā atziņa – reģionu veido cilvēki un sadarbība
Austrijas pieredze parādīja, ka vietējais produkts nav tikai produkts, saimniecība nav tikai ražošanas vieta un tūrisma objekts nav tikai apskates vieta. Savienojot tos kopā, rodas reģiona stāsts.
Tieši to uzskatāmi demonstrē Steirisches Vulkanland. Reģiona prezentācijā attīstība simboliski salīdzināta ar kāpura pārtapšanu tauriņā – vispirms nepieciešama vēlme mainīties, pēc tam jauns domāšanas veids un identitāte, un tikai tad iespējama reāla teritorijas transformācija.
No Austrijas mājās vedam atziņu, ka spēcīgu lauku reģionu rada cilvēki, kuri tic savai vietai, novērtē to, kas viņiem jau ir, un ir gatavi sadarboties. Vietējā pārtika, amatniecība, lauksaimniecība, daba, kultūras mantojums un tūrisms, savienoti vienotā stāstā, var kļūt par spēcīgu reģiona attīstības pamatu un radīt ceļotājam iemeslu ne tikai atbraukt, bet arī palikt ilgāk.
